X

Chablis 1er Cru Fourchaume

Millésime : 2015

Couleur : Blanc

Producteur : Domaine des Malandes

Région : Bourgogne

Appellation : AOP Chablis 1er Cru

Sur 29 ha, le Domaine des Malandes est une entreprise familiale qui a le privilège d’associer la tradition du métier des vignerons avec les meilleurs équipements modernes. Le résultat se retrouve dans des vins d’un haut niveau de qualité. L’emplacement et le suivi cultural en lutte intégrée des parcelles, ainsi que le soin extrême apporté à la vinification, contribuent largement à la finesse de nos vins et à leur expression très typique du terroir.

Terroir

Le Premier Cru Fourchaume étale ses vignes dans un long ruban sur la rive droite, entre Chablis et Maligny, dans le            prolongement des Grands Crus. Sa proximité avec ces terroirs d'exception en fait un des premiers Crus les plus réputés et les plus qualitatifs. L'exposition est sud-est sur les sols de calcaire kimméridgien qui confère aux vins de Chablis leur minéralité si particulière.

Généalogie du sol

Le Premier Cru Fourchaume étale ses vignes dans un long ruban sur la rive droite, entre Chablis et Maligny, dans le     prolongement des Grands Crus. Sa proximité avec ces terroirs d'exception en fait un des premiers Crus les plus réputés et les plus qualitatifs. L'exposition est sud-est sur les sols de calcaire kimméridgien qui confère aux vins de Chablis leur minéralité si particulière.

Cépage(s)

100% Chardonnay

Température de services

12 - 14°c

Situation géographique

Vignoble de l'Yonne/ Chablis

Potentiel de garde

5 à 10 ans

Commentaire de dégustation

Vin généreux en-soleillé avec de francs arômes de pêche blanche, fin de bouche fraîche, et minérale.

Accord(s) met(s) et vin(s)

À servir frais avec des fruits de mer, poissons et viandes blanches.

Contenance

75cl

Actualités

La collection « fleur by Eliane Moser », une harmonie de cépages

Lire la suite

Soirée dégustation le 9 juin 2017

Dégustation et commentaires par le vigneron, Romain DEREY

Lire la suite