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Bourgogne Aligoté

Millésime : 2015

Couleur : Blanc

Producteur : Domaine Derey

Région : Bourgogne

Appellation : AOP Bourgogne

Le domaine compte 20 hectares répartis sur les communes de Dijon (une des rares vignes vraiment dijonnaises), Marsannay la-Côte, Fixin, Couchey et Gevrey-Chambertin.


Dans les années 2000, Pierre et Suzanne, ont pris la direction du Domaine et en 2007, ils poursuivent l’histoire avec l’acquisition de la parcelle « Craîte-Paille » à Gevrey-Chambertin. La diversité des climats de Bourgogne trouve ici son expression en offrant une palette de grands vins très différents répartis sur quelques kilomètres.

 

Aujourd’hui, Maxime, l’ainé des fils vient épauler ses parents et renforce l’engagement vers les bonnes pratiques et  les technologies les plus respectueuses de l’environnement

Cépage(s)

Aligoté

Température de services

12 - 13°c

Potentiel de garde

2 à 3 ans

Commentaire de dégustation

Des arômes de fleurs blanches, et des notes minérales accentuées par l’âge de la vigne, donne à ce vin l’élégance dans la simplicité.

Accord(s) met(s) et vin(s)

Il accompagnera parfaitement les entrées de fruits de mer et de poissons les viandes blanches ainsi que vos plats exotiques.

Contenance

75cl

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