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Chenas

Cru du Beaujolais

Millésime : 2015

Couleur : Rouge

Producteur : Domaine Hirsch

Région : Beaujolais

Originaire d'Alsace (Bas-Rhin). Céline et Nicolas obtiennent le Diplôme National d'Œnologues à Dijon. Passionnés et amoureux des vins, ils réalisent leur rêve en reprenant une exploitation à Chénas.

Le vignoble est exclusivement composé de crus réparti sur Chénas, Juliénas et Moulin à Vent

Terroir

Le sol est essentiellement en sable sur granit.  Les vignes : Sont âgées de 30 à 100 ans.  Méthodes de culture : Respectueuses de l’environnement et répondent aux exigences qualitatives de la viticulture raisonnée.

Cépage(s)

Gamay

Température de services

14°c (16°C maximum)

Potentiel de garde

• Accord mets-vins : charcuteries, viandes blanches ou grillades. • Spécialité locale qui l'accompagne : saucisson chaud en brioche.

Commentaire de dégustation

Ce vin possède un nez élégant, un mélange de fruits noirs à noyau et d’épices. Un vin tout en finesse et en longueur, les notes de fruits noirs et d’épices laissent place aux tanins fondus.

Contenance

75cl

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